La “Fiera Dolce & Caffè”

Dedicata alla conoscenza e alla degustazione di prodotti dolci e salati tipicamente italiani, si è tenuta giovedì 16 maggio presso il Centro Congressi del Grand Hotel Billia di Saint-Vincent. Organizzata dall’azienda di distribuzione alimentare DIGEL in collaborazione con lo storico partner Covim e in partnership con le aziende Tre Marie, Sammontana e Bindi<, che rappresentano l’espressione del sentire e del sapere italiano, la fiera ha guidato gli esercenti valdostani e del Canavese alla conoscenza e alla degustazione di specialità nazionali con percorsi di tutoring sulla cottura, l’impiattamento, la decorazione e l’esposizione dei prodotti. Nel corso dell’evento, le campionesse del mondo di LatteArt Manuela Fensore e Carmen Clemente hanno realizzato due live show consentendo a baristi e albergatori di approfondire l’arte della creazione del caffè e del cappuccino.